Prepare o paladar e o coração: o Goiás Gastronomia 2026 já começou! Entre os dias 7 e 10 de maio, o icônico Parque Mutirama, em Goiânia, abre suas portas para o primeiro fim de semana de um dos maiores festivais do Centro-Oeste. Com o tema “Goiás, a Mesa do Futuro: Raízes e Releituras”, o evento promete uma imersão profunda na identidade goiana, conectando a tradição do Cerrado com as tendências da alta gastronomia contemporânea.

O melhor de tudo? A entrada é solidária, mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível, reafirmando o compromisso social da Semana S, coordenada pela CNC.

Gastronomia: Aulas-Show e a Curadoria de Ian Baiocchi

O festival não é apenas sobre comer bem, mas sobre aprender com os melhores. Sob a curadoria do premiado chef Ian Baiocchi, o projeto Mesa ao Vivo traz para Goiânia cerca de 50 expoentes da culinária nacional.

Nomes como Carlos Bertolazzi, Dário Costa, Emmanuel Bassoleil e João Diamante dividirão seus segredos em aulas-show que exploram desde técnicas clássicas até o uso criativo de ingredientes locais como o pequi, a baunilha do Cerrado e os frutos da estação.

“O Goiás Gastronomia é uma vitrine importante para a nossa cultura e para o setor produtivo. Ele movimenta a economia e incentiva o empreendedorismo”, destaca Marcelo Baiocchi, presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás.

Além das aulas, o público poderá circular entre 45 empreendimentos gastronômicos (como Grupo ÍZ, Kabanas e Marinho Restaurante) e conhecer o trabalho de 60 produtores artesanais, onde queijos premiados e vinhos da região ganham o protagonismo que merecem.

Música e Emoção: Elba Ramalho Abre os Caminhos

A programação cultural é um banquete à parte. Com cerca de 40 atrações previstas, o primeiro fim de semana já entrega grandes nomes da música brasileira no Palco Sesc:

• Sexta-feira (08/05): A energia contagiante de Elba Ramalho promete sacudir o Mutirama às 21h.
• Sábado (09/05): O romance e o balanço do bloco Fica Comigo embalam a noite goiana.
• Domingo (10/05): Um dia especial dedicado às famílias. Além do show voltado para o Dia das Mães com João Marcelo e Júlio Spicacci, a noite encerra com o lúdico Beatles para Crianças e o rock enérgico da Banda Venosa.

Para os Pequenos Chefs

Enquanto os adultos se deliciam nas salas de degustação, as crianças têm destino certo na Cozinha Kids. Oficinas de cupcake, alfajor no palito e bolo no pote garantem que a nova geração já comece a pegar gosto pelas panelas, sempre sob a supervisão de instrutores do Senac.

Programe-se!

O festival continuará no próximo fim de semana (14 a 17 de maio), mas as experiências deste início de mês são imperdíveis. Para participar das aulas-show, é necessário ficar atento às inscrições no site oficial.

O Goiás Gastronomia 2026 é uma realização do Sindtur GO e Senac Goiás, via Fecomércio e Sesc, com apoio do Governo de Goiás, Sebrae e Prefeitura de Goiânia.